FOODLAND vol.1 瀬戸内TACOS

めいっぱい体を動かして遊んだ後に食べる美味しい食事というのは、これまでもBIKELANDの重要なテーマの一つになってきました。今回からそれをしっかり形にして、素晴らしい料理人と地元の食材や食文化をミックスして提案する「FOODLAND」をスタートします。

初回の今回は、自転車アディクトでもあるHOBO TACOSの星穣シェフが、ONOMICHI U2のThe RESTAURANTと協力して、このイベントのためだけのスペシャルディナーをご用意します。

今回のパートナーは、東京都・新中野にある人気のタコスSHOP「HOBO TACOS」。

自家製トルティーヤをはじめ、長年の料理経験で磨かれた数々のタコスが、瀬戸内の風を感じる特別コースとプレートで登場します。

さらに、メスカルを使ったスペシャルカクテルと”マウンテンリバーブリュワリー”のクラフトビールも登場。
日が沈み、月が反射する瀬戸内海を横目に、特別なひと時もぜひ体験してください。

【ご予約はお電話で】
瀬戸内ディナーコースは事前ご予約制となっております。ご予約は電話で承ります。
予約電話番：0848-21-0563

Chef Profile：
星穣（Minori Hoshi）

フランス料理店での経験を経て、心の奥にあった南米料理の魅力に目覚め、「食べ方・焼き方・文化」すべてに惹かれ、タコスの道へ。

「遊び、旅、移動」の半分以上を自転車とともに過ごす、まさに“BIKELAND”と共鳴する料理人のひとり。

Instagram
https://www.instagram.com/hobo_tacos/

TACOS MUSIC

タコスで溢れる空間に華やかさをもたらすのは過去大会からBIKELANDをよく知るフォトグラファーそしてDJの@nobuhikotanabe 。